夏天营养饮食的四个小建议

夏天营养饮食的四个小建议

冷饮、凉菜、西瓜是夏季的典型食物，关于营养饮食的建议现在提出四个要点：多喝果汁，凉菜拌蒜，隔夜不食，西瓜防晒。

1、多喝鲜果汁，少喝冷饮。

冷饮主要成分为糖和奶油，这两种食物热量极高，摄入过多常会超过人体需要。尤其是小孩，多吃冰激凌会降低他们的食欲，使孩子的营养摄入不全，影响孩子的健康发育。选择喝鲜榨果汁取代吃冰激凌，不仅不用担心高热量，果汁富含的各种维生素还能补充身体所需。如果为了追求解暑效果，可以在鲜榨果汁中加少许冰块，增强果汁的冰爽口感。

2、凉拌菜加蒜。

夏天开胃必不能少的就是脆嫩爽口的各类凉拌菜，为了保证凉菜短期内的新鲜安全，除了认真清洗外，还可以在调料中加入大蒜。大蒜是天然的消毒剂，有杀菌解毒的功效。凉菜的食材多以根茎类为佳，像藕、黄瓜等。

3、隔夜菜含致癌物。

隔夜菜由于存放过一段时间，接触了空气中的细菌，容易变质变味。尤其是绿叶蔬菜，长时间摆放过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质，能诱发胃癌。隔夜茶也不能喝，隔夜茶会孳生大量细菌，引发肠胃疾病。

4、番茄西瓜柠檬能防晒。

番茄富含大量番茄红素，能有效抵御紫外线照射，保护皮肤不被晒黑；西瓜也有同样的功效，西瓜中的β胡萝卜素有助于抗氧化防衰老，能增强皮肤抵抗力；柠檬的防晒效果体现在晒后皮肤修复上，柠檬富含维生素C，能有效加快皮肤排除黑色素，帮助晒黑的皮肤尽早恢复白皙肤质。